Bài báo nghiên cứu "Ảnh hưởng của xử lý nước nóng kết hợp bao map đến tỷ lệ hao hụt khối lượng, tổng chất rắn hòa tan và tổng acid trong bảo quản nhãn tiêu da bò" do Bùi Thị Phương Dung (Khoa Du lịch và Ẩm thực, Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh) thực hiện.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) Hoa Kỳ khuyến cáo, nấm kim châm “Enoki” túi 200g nhập khẩu từ Trung Quốc bị nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes và công ty Utopia Foods Inc ở Gledale, New York đang mở rộng việc thu hồi gấp sản phẩm trên.